记者丨贺泓源 实习生徐鸿儒
编辑丨陶力 江佩霞
对于收购哈根达斯的中国门店业务，柠季似乎是认真的。
5月28日，有市场消息称，国内柠檬茶连锁品牌柠季正就拿下哈根达斯在华门店业务一事进行洽谈。据《每日经济新闻》报道，有接近柠季人士回应称，现在还不方便透露，等对方公布。
另有消息称，由于有关消息尚待双方正式官宣，也不排除交易未能最终达成的可能性。
亦要看到，哈根达斯与柠季的混搭，确实有些出人意料。窄门餐眼数据显示，哈根达斯的客单价高至54.81元，柠季则为14.86元。
哈根达斯在华持续收缩
背后是，哈根达斯在中国市场走下“神坛”。
曾经，哈根达斯在国内被视为“冰淇淋中的劳斯莱斯”，人潮汹涌。在2017年，哈根达斯中国销售额占全球业务的近50%。
但随着市场变化，哈根达斯的光环褪色了。
在2025财年第二季度业绩会上，通用磨坊董事长兼CEO Jeff Harmening披露，哈根达斯在中国店铺客流量出现两位数下滑。这类表述，已经在通用磨坊的业绩会上多次上演。
此外，哈根达斯在华收缩。
据窄门餐眼的数据，截至2026年5月，哈根达斯在营门店数为262家。而在2019年时，其门店数超过550家。
据新浪财经消息，5月21日，哈根达斯宁波万象城店正式停止营业。据不完全统计，哈根达斯已退出南宁、潍坊、石家庄等城市，太原、南昌等城市也仅余“独苗”。
作为对比，2026年5月，DQ在中国的门店达到1833家。2025年，DQ母公司CFB集团CEO许惟抡在接受媒体采访时表示，DQ计划未来3年新开800家门店。
国内品牌也在崛起。截至2026年5月，野人先生在全国拥有1326家门店，一年多时间净增近900家。
由此，似乎可以得出一种结论，中国市场依旧有机会，只是哈根达斯的打法“过时了”。
显然，柠季认为自己可以把哈根达斯带出困境。
柠季是一家迅速扩张的手打柠檬茶连锁品牌，股东包括字节跳动、腾讯等。截至2026年5月，柠季在营门店数为1799家。
客观上，外资品牌出售中国业务的案例正在变多。 比如，中信资本成为麦当劳中国控股股东，博裕投资拿下星巴克中国零售业务60%的股权。
此种模式收效也不错。麦当劳中国CEO张家茵就告诉21世纪经济报道记者，中信资本入主后，麦当劳在华餐厅数量翻倍，本土化董事会使得中国团队拥有更高决策效率。
可要看到，前述收购案例均是投资机构接盘，改造进程都相对谨慎。比如，合资后，星巴克中国的高管大多留任。
如若自身拥有业务闭环的柠季入主，是否会给哈根达斯带来更剧烈的变化，值得关注。
（声明：文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）
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